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鸡尾酒大全-沿革于孔府自家私酿酒坊的孔府家酒

发布时间:2019-08-15 19:20:25 来源:www.jiulbaoban.cc

沿革于孔府自家私酿酒坊的孔府家酒,是历届祭孔大典的专用酒。此次也不例外,祭祀用酒早就备好,取自孔府家所酿美酒中的上品,除了送去孔庙的祭孔大典专用酒,还有一部分是用于今日举行的全球祭孔联盟——孔府家酒业2016年祭孔大典上。
图 孔府后院中的孔府家酒原址孔府家酒业儒雅苑中,祭祀物品早就备齐。人们身着汉服,屏息而待,静候那肃穆一刻的到来。
图 祭祀桌及祭品
十一点刚过两刻,在司仪“鞠躬,一拜先师,创儒家学说,立义立仁……”的恢弘声中,端庄的祭孔仪式正式开始。
图 祭孔人员行鞠躬礼
据古籍记载,孔府东学西路的前两进院落,是酿造储酒的地方,习称“酿酒作房”,内有九位酿酒师傅。九是单数中的最大数,在古代有极好、极高境界的意思,同时九同“酒”谐音。故本次祭祀,循例选九人身着汉服做祭祀人。
图  九位祭祀人
图 主祭人在主祭桌前献三杯酒,浇于地上
图 主祭人宣读祭文
图 参与祭祀人员齐声宣誓
孔府家酒传承至今,殊为不易。生于孔府自酿酒坊,于宋朝被封为御酒,清乾隆皇帝亲来曲阜祭孔时亦赞“好酒”……其中几经磨难,在历代人士的悉心呵护传承下,方有今日孔府家酒。作为儒家文化物质化代表,孔府家酒一向以传播儒家文化为己任,在销往美国、新加坡、日本、韩国等20多个国家和地区的同时,更将儒家文化带到了全世界。孔府家举行的祭祀,不仅表达出对孔子的崇高敬意,更是始终恪守儒道、传承执于心的外在体现。

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